15.02.2012 – J-3 AVANT LE DEMI-MARATHON

Publié par le 15 Fév 2012 dans Dernières Nouvelles | 1 commentaire

15.02.2012 – J-3 AVANT LE DEMI-MARATHON

FARFALES A LA NIÇOISE Ingrédients : Farfales : 60g Poivron rouge : 30g Courgettes : 30g Sauce tomate : 30g Oignons : 20g Olives noires tranchées : 20g Huile d’olive, ail et thym   Préparation : Tailler l’oignon , la courgette et le poivron en petits cubes. Faire revenir légèrement les légumes avec l’huile d’olive, ajouter ail et thym frais. Ajouter la sauce tomate. Laisser cuire à feux doux quelques minutes. Cuire les pâtes et les égoutter. Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec la sauce...

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14.02.2012 – J-4 avant le demi-marathon

Publié par le 14 Fév 2012 dans Dernières Nouvelles | 1 commentaire

14.02.2012 – J-4 avant le demi-marathon

TAGLIATELLES AUX  ÉPINARDS FRAIS ET TOMATES CERISES Ingrédients (1 personne) Tagliatelles : 80g Bébés épinards : 50g Tomates cerises : 50g Pignons de pins : 15g Huile d’olive, ail haché, basilic frais   Préparation Cuire les pâtes. Pendant ce temps, couper les tomates en deux. Mélanger dans un grand bol, les tomates cerises, les épinards crus,  l’ail,  les pignons et l’huile d’olive. Une fois la cuisson des pâtes terminées, les égoutter. Mélanger les pâtes avec la garniture, vérifier...

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13.02.2012 – J-5 avant le demi-marathon

Publié par le 13 Fév 2012 dans Dernières Nouvelles | 0 commentaire

13.02.2012 – J-5 avant le demi-marathon

RIGATONIS AUX HERBES FRAÎCHES  Ingrédients (1 personne) Rigatonis : 80g Parmesan : 25g Zestes d’un demi-citron Basilic frais et ciboulette Huile d’olive   Préparation Cuire les pâtes. Pendant ce temps, hacher finement les herbes et zester le citron. Dans un saladier, mélanger les pâtes avec l’huile d’olive et les zestes. Au moment de servir, ajouter les herbes et le parmesan. Bon appétit...

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12.02.2012 – 6 jours avant le demi-marathon

Publié par le 12 Fév 2012 dans Dernières Nouvelles | 1 commentaire

12.02.2012 – 6 jours avant le demi-marathon

7  jours avant la course du 21km hypothermique, pour faire le plein d’hydrates de carbones, 7 recettes de pâtes. PENNES À LA MÉDITÉRANÉENNES Ingrédients  (1 personne) Pennes : 80g à crues Tomates fraîches : 1/2 Olives noires tranchées : 20g Artichauts en quartier : 60g Fromage fêta : 40g Origan frais Huile d’olive Ail frais   Méthode : Tailler toutes les garnitures en petits cubes. Tailler la fêta et la mariner huile d’olive et origan. Cuire les pâtes, pendant ce temps sauter légèrement la...

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20.11.2011 – Pensez au foie gras pour les fêtes

Publié par le 20 Nov 2011 dans Dernières Nouvelles | 0 commentaire

20.11.2011 – Pensez au foie gras pour les fêtes

Pour les fêtes, n’oubliez pas mon fameux foie gras!   C’est pas moi qui le dit, c’est Miss Cundill: « Le foie gras de Sam suffit traiteur est toujours bien préparé, frais et délicieux. Chaque Noël nous en achetons pour offrir et manger chez nous. C’est aussi un beau cadeau pour offrir et recevoir. » (voir la section témoignages).   Pour les amateurs de choses simples mais...

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16.10.11 – Xtrail Mont Orford 2011

Publié par le 16 Oct 2011 dans Dernières Nouvelles, La face cachée de Sam | 0 commentaire

16.10.11 – Xtrail Mont Orford 2011

Superbe parcours de 21Km au Mont-Orford. J’ai mal au corps !

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01.10.11 – Mécène ?

Publié par le 1 Oct 2011 dans Dernières Nouvelles, La face cachée de Sam, Peinture | 0 commentaire

01.10.11 – Mécène ?

Je recherche un mécène pour exposer mes toiles (Bar, restaurant, galerie d’art….) qui peut m’aider ?  

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25.09.11 – La chaise abandonnée

Publié par le 25 Sep 2011 dans Dernières Nouvelles, La face cachée de Sam, Meubles et objets divers | 0 commentaire

25.09.11 – La chaise abandonnée

Voilà comment je l’ai trouvée. Je vais montrer l’évolution de ma nouvelle amie: la chaise.

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25.09.11 – Îlot central de cuisine

Publié par le 25 Sep 2011 dans Dernières Nouvelles, La face cachée de Sam, Meubles et objets divers | 0 commentaire

25.09.11 – Îlot central de cuisine

Je recherche des belles roulettes pour ce meuble…

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31.08.11 – L’épicerie

Publié par le 31 Août 2011 dans Dernières Nouvelles | 0 commentaire

31.08.11 – L’épicerie

Pour la famille et les amis: voici ma brève apparition à l’émission L’épicerie, diffusée sur les ondes de Radio-Canada le 3 octobre 2007 alors que j’étais Chef chez le traiteur de plateau de tournage De Bons Petits Plats. Cliquez la photo pour visionner la vidéo Merci à Jeff pour le lien...

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