Amuse-bouches

Amuse-bouches

AMUSE-BOUCHES: Craquant de tomates confites et parmesan Cuillère de saumon cru et fumé Mousse de chèvre et basilic Crevettes sautées à l’orange et sésame Cru-cuit de légumes en verrine Shooter de concombres et coriandre Cappuccino de champignons des bois Aussi au menu… Entrées Plats principaux Tout végétarien Le tout sucré Contacter Sam   *Les menus fournis ci-dessus sont à titre d’exemple et peuvent être...

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Entrées

Entrées

ENTRÉES*

  • Mille-feuilles de légumes à la lavande
  • Symphonie autour du canard
  • Foie gras mi-cuit servi avec une compote de bleuets et canneberges

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Plats principaux

Plats principaux

PLATS PRINCIPAUX Râble de lapin farcis au foie gras Gratin de canard confit aux deux purées Pétoncles poêlées au curry vert et citronnelle Pièce de veau aux champignons des bois Jarret d’agneau braisé aux quatre épices Aussi au menu… Amuse-bouches Entrées Tout végétarien Le tout sucré Contacter Sam   *Les menus fournis ci-dessus sont à titre d’exemple et peuvent être adaptés selon vos besoins. *Les prix sont...

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Tout végétarien

Tout végétarien

TOUT VÉGÉTARIEN Cru-Cui de légumes crème fouettée aux herbes fraîches Tartare de légumes et fruits au basilic japonais Galette de pommes de terre douces et sa crème de curry Mesclun de céréales et riz aux huiles parfumées Mijoté de fèves au garam masala Aussi au menu… Amuse-bouches Entrées Plats principaux Le tout sucré Contacter Sam   *Les menus fournis ci-dessus sont à titre d’exemple et peuvent être...

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Le tout sucré

Le tout sucré

LE TOUT SUCRÉ Le chocolat dans tous ses états Assiette autour de la pomme Sabayon de fruits rouges aux amandes Fraises au caramel d’épices et sorbet framboise Aussi au menu… Amuse-bouches Entrées Plats principaux Tout végétarien Contacter Sam   *Les menus fournis ci-dessus sont à titre d’exemple et peuvent être adaptés selon vos besoins. *Les prix sont disponibles sur...

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